Гипермаркет «Глобус Коммунарка» – первый торговый объект в России, построенный по экологическому стандарту BREEAM Excellent
ООО «ГИПЕРГЛОБУС»
Экономическая
Холдинг GLOBUS Group – одна из старейших торговых компаний Германии, ведущая свою историю с 1828 года. GLOBUS управляет сетью из более чем 160 гипермаркетов различной направленности, расположенных на территории Германии, Чехии, Люксембурга и России. На данный момент в России открыты 18 гипермаркетов с численностью персонала порядка 11 000 человек.
Одно из ключевых преимуществ магазинов сети - собственное производство полного цикла в стенах каждого гипермаркета: Мясной цех, Рыбный ряд, Пекарня, Кулинария, Суши и роллы, Кондитерская и Ресторан.
125493, г. Москва, ул. Смольная,14
Свыше 2 млрд руб.
В «Глобус» утверждена корпоративная программа устойчивого развития "Жить осознанно", которая включает в себя три направления работы - забота о людях, забота о природе и забота о здоровье.
На официальном сайте компании мы ежегодно публикуем результаты проделанной работы. Информацию о программе и результаты за период с июля 2019 по июнь 2020 г. можно посмотреть по ссылкам:
https://www.globus.ru/about/heart/
https://www.globus.ru/files/charity%202019-2020.pdf
Забота о природе
1. Мы строим наши гипермаркеты по требованиям BREEAM и поддерживаем процессы энерго- и водосбережения.
2. Мы обеспечиваем сбор отходов, мы собираем и утилизируем пластиковую и картонную упаковку.
3. Собираем от покупателей и передаем на переработку пластиковые бутылки, алюминиевые банки, гибкую упаковку, крышечки от питьевых напитков (проект «Добрые крышечки»), а также использованные батарейки и лампочки.
3. Мы стремимся к сокращению потребления пластика.
4. Мы предлагаем нашим покупателям альтернативу пластиковым пакетам – многоразовые тканевые и большие прочные сумки «Глобус», бумажные пакеты (имеют сертификат FSC - https://www.globus.ru/upload/iblock/525/5252971cf5b1531e082d3989f8e2380f.jpg ).
5. Весовые продукты можно купить в свои многоразовые сумки (фруктовки).
Забота о людях
1. Мы поддерживаем социальные проекты в каждом регионе присутствия в партнерстве с некоммерческими организациями и социальными учреждениями.
2. Мы отправляем 1% от продажи торговых марок «Глобус» и «Глобус Vita» на нужды подшефных организаций.
3. Мы поддерживаем фонд «Волонтеры в помощь детям-сиротам» и Центр равных возможностей «ВВЕРХ».
4. Мы поддерживаем семьи сотрудников, воспитывающих детей с особыми потребностями.
5. Мы заботимся о здоровье сотрудников и создаем для них комфортные и безопасные условия труда.
Забота о здоровье
1. Развитие собственных торговых марок продуктов для здорового питания «Глобус Vita» и «Глобус Vita Organic».
2. Популяризация здорового образа жизни.
3. Развитие отрасли органических продуктов питания.
Пояснения к выбору ЦУР ООН:
❑ ЦУР 6. Чистая вода и санитария
Водоснабжение гипермаркетов осуществляется путем подключения к централизованным системам водоснабжения посредством заключения договоров с Водоканалами. При необходимости, чтобы доочистить питьевую воду до необходимых показателей, мы устанавливаем станции обезжелезивания воды.
С целью уменьшения негативного воздействия на водные объекты мы осуществляем строительство локальных очистных сооружений для очистки производственных, хозяйственно-бытовых и ливневых сточных вод.
В гипермаркете Глобус Коммунарка построены и в мае 2020 года введены в эксплуатацию очистные сооружения ВАЛДАЙ-ПРО-15 и ВАЛДАЙ-СТОК-40.
❑ ЦУР 7. Недорогостоящая и чистая энергия
При строительстве объекта мы стремимся сделать его более долговечным и энергоэффективным на протяжении всего жизненного цикла.
Еще при проектировании объекта мы применяем энергомоделирование с целью определения оптимальных планировочных решений и решений в области инженерных систем, которые позволили снизить энергопотребление на протяжении всего жизненного цикла здания.
❑ ЦУР 12. Ответственное потребление и производство
Цель достигается путем:
- Внедрения энергоэффективных мероприятий
- Раздельного сбора отходов, возникающих в процессе работы гипермаркета, так и осуществляем прием вторсырья у покупателей
- Очистки сточных вод
- Установки системы холодоснабжения, работающей на природном углекислом газе CO2
- Организация приема отходов от покупателей - пластик и алюминий через фандоматы, принимаем гибкую упаковку, организован сбор «добрых крышечек», а также батарейки и лампочки
- Поддержки благотворительных фондов в регионах присутствия сети, социальных проектов, заботы о сотрудниках
❑ ЦУР 13. Борьба с изменением климата
Цель достигается путем:
- Внедрения энергоэффективных мероприятий
- Раздельного сбора отходов
- Очистки сточных вод
- Установки системы холодоснабжения, работающей на природном углекислом газе CO2
❑ ЦУР 15. Сохранение экосистем суши
При строительстве объекта была использована древесина, закупленная из легальных источников. Общий объём используемой древесины при строительстве - 75 м3.
❑ ЦУР 17. Партнерство в интересах устойчивого развития
Совместно с производителем минеральной воды IDS Borjomi Russia в сентябре 2020 года была запущена сеть фандоматов по сбору пластиковых бутылок и алюминиевых банок. На данный момент автоматы установлены в 9 гипермаркетах сети. Фандомат в подмосковном Королёве - рекордсмен в России по сбору тары - https://www.globus.ru/about/news/globus-i-ids-borjomi-russia-ustanovyat-eshche-8-fandomatov-dlya-sbora-upakovki/
В мае 2021 года в сети гипермаркетов «Глобус» запущен пилотный проект по сбору и переработке гибкой пластиковой упаковки. Проект инициирован крупнейшими производителями товаров в упаковке из Ассоциации РусПРО - PepsiCo, Nestlé и Unilever, компаниями Mars, Mondelēz International и реализуется совместно с Группой компаний «EcoPartners», которая обеспечивает прозрачность процессов и проводит на своем заводе переработку собранного сырья - https://www.globus.ru/about/news/v-globus-zapustili-pilotnyy-proekt-po-sboru-gibkoy-plastikovoy-upakovki/
Гипермаркет сертифицирован по международному стандарту BREEAM Excellent.
Это первый объект торговли продовольственными и промышленными товарами в России, имеющий данный рейтинг.
Сертификат получен после ввода здания в эксплуатацию.
Дата получения сертификата - 10.12.2020
При выборе участков под строительство торгового объекта делался акцент на сохранение существующего биоразнообразия (отсутствие при строительстве объекта вмешательства в природу), а также транспортной доступности для сотрудников и будущих покупателей.
Отчет консультанта по BREEAM по экологической ценности участка под строительство гипермаркета в Коммунарке см. в приложениях.
При строительстве торгового объекта с целью более эффективного использования материалов при проектировании, закупках, строительстве и техническом обслуживании здания мы просили генерального подрядчика вносить результаты исследований по эффективности материалов в:
1) Концепцию проекта
2) Документацию стадии П
3) Рабочую документацию
В дальнейшем использовались материалы с наилучшими характеристиками.
Также в процессе формирования спецификации строительных материалов генеральный подрядчик учитывал запрет на использование асбестосодержащих материалов.
Все указанные требования учитывались при формировании Технического задания к Генеральному подрядчику при строительстве.
В процессе проектирования гипермаркета проводился анализ жизненного цикла объекта на предмет его стоимости и экологического следа с применением специального программного обеспечения One Click LCA. Сравнивались различные опции реализации проекта и была выбрана оптимальная.
В рамках проекта повторно использовались материалы, образовавшиеся в результате демонтажа работ. Так для объекта был использован вторичный щебень в объеме равном 30% от общего объема сыпучих строительных материалов для благоустройства и земельных работ.
Начало строительства гипермаркета – 14.10.2019 г. Окончание строительства гипермаркета (ввод в эксплуатацию) – 20.02.2020 г.
г. Москва
Строительство энергоэффективного объекта торговли продовольственными и промышленными товарами, с хорошей транспортной доступностью, имеющего благоприятные и комфортные условия для работы своих сотрудников и формирование соответствующей атмосферы для своих клиентов.
При строительстве и вводе в эксплуатацию гипермаркета были реализованы меры по повышению энергоэффективности, повышению эффективности использования воды, обращению с отходами.
Использование мер по повышению энергоэффективности позволяет экономить до 9 кВт/час энергии на 1 кв.м объекта (или до 222 500 кВт/час в месяц по отношению к общей площади) к гипермаркету такой же площади, в котором данные меры реализованы частично.
Использование мер по повышению эффективности использования воды позволяет экономить до 0,01 м3 воды на 1 кв.м площади объекта (или до 92 м3 воды в месяц по отношению к общей площади) по отношению к гипермаркету такой же площади, в котором данные меры реализованы частично.
Меры по обращению с отходами. Ежеквартально нами проводится аналитика образующихся отходов, переданных на полигоны и на переработку. Данные показатели анализируются с показателями аналогичного квартала прошлого года. В случае отклонений (например, из-за увеличения количества отходов, сдаваемых на полигон и сокращения количества отходов, сдаваемых на переработку) мы проводим работу с гипермаркетом и налаживаем внутренние процессы таким образом, чтобы как можно больше отходов было сдано на переработку и как можно меньше - на полигон. Это удаётся достигнуть улучшением качества сортировки и усилением контроля.
Подробное описание принятых мер см. в приложениях.
-
При строительстве объекта была использована древесина, закупленная из легальных источников. Общий объём используемой древесины при строительстве - 75 м3. Сертификаты на сырье см. в приложениях.
Показатели по внедренным энергоэффективным мероприятиям с целью экономии энергии и воды:
• Среднее потребление электроэнергии в месяц «Глобус Коммунарка» = 682 500 кВт/час
• Среднее потребление электроэнергии в месяц на 1 кв.м. общей площади =25 кВт/час
• Для сравнения аналогичный по площади гипермаркет, не сертифицированный по стандарту BREEAM, потребляет в среднем в месяц = 905 000 кВт/час
• Среднее потребление электроэнергии в месяц на 1 кв.м. общей площади = 34 кВт/час
• Среднее потребление воды в месяц ГМ Коммунарка = 4 200 м3
• Среднее потребление воды в месяц на 1 кв.м. общей площади =0,15 м3
• Для сравнения аналогичный по площади гипермаркет, не сертифицированный по стандарту BREEAM, потребляет в среднем в месяц = 4 292 м3
• Среднее потребление воды в месяц на 1 кв.м. общей площади= 0,16 м3
С открытия гипермаркета в Коммунарке в феврале 2020 года мы сдали на переработку 283 тонны макулатуры, 10 тонн пленки, 1 тонну пластика. Кроме того, мы сдаем на переработку отработанное растительное масло, рыбное масло и фритюрный жир. За 2020 год на переработку было сдано 3,64 тонны (3,3 м3) отработанного масла и фритюрного жира. Объем отходов, переданных на переработку в 2020 году, составил 30% от общего количества образованных отходов.
В дальнейшем мы будем продолжать анализ потребляемой энергии и сравнивать ее с показателями других гипермаркетов (бенчмаркинг), проводить анализ образующихся отходов и стремиться к сокращению вывозимых на полигон отходов (больше сдавать на переработку). Все последующие гипермаркеты планируется продолжать строить по международному стандарту BREEAM.
Планируется продолжать строить аналогичные гипермаркеты на территории города Москвы.
Премия «Зеленый проект года» проводится по инициативе Лесного попечительского совета (FSC России)
